2013年1月8日，據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，肉類、雞蛋、面粉價格上漲；食用油價格以漲為主。監測數據顯示，2012年9月份以來，全國面粉價格漲勢明顯，11月份價格漸趨平穩，12月底價格重拾漲勢。
據中國農業部農產品批發市場信息網監測，2013年的第一周，28種蔬菜中27種價格上漲，周均價每公斤為4.17元，環比漲4.5%，為連續第十周上漲，累計漲幅55.0%。據悉，去年底蔬菜價格開始上漲，12月份重點監測的28種蔬菜平均批發價3.65元/公斤，比11月份漲22.4%，比10月份漲35.4%。
去年11月份以來，中國大部分地區出現了明顯的雨雪天氣，有的地方甚至創下低溫紀錄。葉類菜由于容易受天氣影響，導致價格異常波動。同時，災害性天氣的頻發還增加了運輸難度，造成階段性、區域性蔬菜供給偏緊、價格上漲。
一般來說，正常年份蔬菜價格12月份比11月份上升20%左右，如：2011年、2009年12月份28種蔬菜平均批發價格環比均上漲22%，而2012年為20.55%，還算是正常的季節性波動。
